RISTORANTE TOSCANO A SAN GIMIGNANO

MENÙ E CARTA DEI VINI

La nostra proposta varia all’alternarsi delle stagioni.

Il menù alla carta è sempre disponibile per tavoli fino a 6 persone, si invitano gli ospiti alla scelta di almeno due portate a commensale per godere dell’occasione.


Il menù degustazione è sempre disponibile.
Il menù degustazione è da intendersi per tutto il tavolo ed è indicato a partire per tavoli da 7 persone, sono possibili variazioni attingendo dalla carta su preventiva richiesta.

ORARIO DI APERTURA

Aperto dal Giovedì al Lunedì

Pranzo dalle ore 12.30 alle ore 14.00

Cena dalle ore 19.30 alle ore 21:00

Chiuso Martedì e Mercoledì

 

Politica di Prenotazione
La prenotazione online lascia la totale libertà di organizzarsi e modificare i vostri impegni fino a 24h prima dell'evento. 

I tavoli nella corte interna sono assegnati seguendo l’ordine di prenotazione e secondo le condizioni meteo.

In certi periodi potrebbe essere richiesta una carta di credito a garanzia. Nessun dato sensibile entrerà in nostro possesso poiché la gestione è affidata al nostro partner di prenotazioni.

Contattare il numero 0577 943199 o inviare un’email all’indirizzo booking@cumquibus.it per eventuali modifche.

Allergie, Intolleranze e regimi alimentari speciali
Vi chiediamo cortesemente di comunicare eventuali allergie o intolleranze in anticipo, regimi totalmente privi di lattosio limiteranno fortemente l’esperienza.

Purtroppo non siamo in grado di soddisfare regimi vegani

Ulteriori informazioni al seguente link

BAMBINI
Saremo lieti di accogliere tutta la vostra famiglia, vi chiediamo di segnalarci la presenza di bambini per tempo così da organizzare gli spazi e garantire il comfort a tutti i presenti nonché tenere pronta una linea di piatti dedicati a loro.

DRESS CODE
Non imponiamo limitazioni, un casual chic è consigliato.

ANIMALI
Saremo lieti di accogliere i vostri compagni di viaggio. Vi chiediamo di segnalarci la loro presenza per tempo e farvi trovare una ciotola d’acqua fresca.

PARCHEGGIO
Cum Quibus si trova in Zona a Traffico Limitato (ZTL), pertanto è consigliabile trovare parcheggio all’esterno delle mura; i parcheggi suggeriti sono il P3 o P4, attraverso un ascensore e seguendo il percorso per il centro storico accederete facilmente a Via San Martino.

GIFT CARD
Nel nostro shop trovate gift card e le migliori condizioni per farci visita.

I Classici di CQ

Degustazione in cinque portate · 70€

Vent’anni di storia in cinque piatti, servito identico per tutto il tavolo.

  • Mezzovo® — Tuorlo, Spuma di Pecorino di Pienza, Tartufo Fresco
  • Gnudi di Ricotta alle Erbe, Tartufo Fresco
  • Pappardelle fatte in Casa al Cinghiale Toscano, Olio all’Alloro
  • Rosticciana di Maiale Toscano, Crema di Patate e Borrettane
  • Tiramisù Fatto Bene
  • Abbinamento Vini50€

La carta di Guido Pasquinucci

  • Mezzovo® — Tuorlo, Spuma di Pecorino di Pienza, Tartufo Fresco24€
  • Baccalà e Zuppetta Fredda di Pomodoro, Verdura di Stagione19€
  • Saltimbocca di Quaglia, Spinacino22€
  • Tartare di Filetto di Manzo, Salsa Tonnata e Cappero Fritto (con Tartufo Fresco +3€)21€
  • Pappardelle fatte in Casa al Cinghiale Toscano, Olio all’Alloro22€
  • Ravioli del Plin Ripieni di Finocchiona IGP, Pere e Porro Fritto25€
  • Spaghetti Martelli, Salsa di Quattro Pomodori, Aglione della Valdichiana22€
  • Tagliolini fatti in Casa, Verdure Estive, Prosciutto Toscano e Pecorino di Fossa21€
  • «Rosticciana» di Maiale Toscano, Crema di Patate e Borrettane27€
  • Tagliata di Controfiletto Frollato a Secco, Peperoni e Acciugata28€
  • Ombrina alla Piastra, Zucchine e Yogurt29€
  • Faraona Fritta in Porchetta, Fagiolini e Albicocche26€
  • Fiorentina cotta su Pietra Lavica, con contorno7€/100g

I dolci

  • Tiramisù Fatto Bene10€
  • Crema di Nocciole, Olio Extra Vergine, Pesca e Sale10€
  • Tortina di Frolla al Limone, Lemon Curd, Meringa Morbida12€

La carta serve tavoli fino a sei persone, almeno due portate a commensale. Il degustazione, sempre disponibile, è pensato per l’intero tavolo. Carta d’estate 2026: le proposte seguono le stagioni. La corte esterna accoglie nei mesi caldi, secondo la disponibilità della giornata.

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Carta Dei Vini
 
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